Gerechtenengenerator
Als je vaak voor bepaalde bedrijven werkt, kom je er achter dat op de menukaarten (pardon, ingredientendeclaraties met geografische oorsprongsbenaming) vaak dezelfde ingredienten vermeld zijn. Dat heeft me tot de gerechtengenerator geinspireerd. Elke gelijkenis met bestaande gerechten van bestaande cateringbedrijven is toeval ;)
Sashimi van Italiaanse zalmfilet en een stoofpotje van rijstpapierwrap en komkommerlinten op een creme van gepofte paprika
De kans is groot dat het gerecht niet "past". Je moet het natuurlijk ook zien als een beginpunt van een brainstorm!
Vragen? Opmerkingen? Ze zijn welkom via het contactformulier
Artikel over de inspiratielijsten van Schmeinck

